Participar do pré-praparo e preparo dos alimentos, seguindo os padrões de saúde e higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária. cumprir com manual de boas práticas de manipulação de alimentos. produzir e realizar a montagem das refeições para pacientes de acordo com o manual de dietas. montar os buffets do conforto médico e do refeitório de colaboradores. higienizar e prezar pela manutenção dos equipamentos da cozinha. identificar corretamente os alimentos e produtos abertos. organizar gelad…